商品出口退税就是增值税，企业在生产过程中要向国家缴纳各种税，增值税是其中之一。
假如商品要出口，国家会退还部分税金，就是商品出口退税。
具体数目按商品种类划分，如果政策较支持此类商品出口，则多退（增值税），有时可全额退税。
如果支持度一般，则少退。
享有出口退税的商品可以凭海关的凭证到税务部门去申请退税。
退税按百分比退给，叫出口退税率。退税率越低，企业的成本负担越重，反之，企业竞争力越强。
出口企业分为A、B、C、D、E、F六个等级，对不同级别的企业分别实行不同的出口退税管理方法。
国家通过调整出口退税率对企业进行宏观调控。
这也是一个对出口企业非常重要的政策。
此外，很多骗税案例也是为了骗取商品出口退税。