在税收管理活动中违反税法，按照刑法规定应予以刑事处罚的行为。
其要件包括：
（1）有特定的犯罪主体。
犯罪主体为达到法定刑事责任年龄，有刑事责任能力的自然人，包括犯罪的纳税人、代扣代缴义务人、纳税担保人和税务人员；在，法人也可成分犯罪主体。
（2）主观上存在故意。
这种故意往往是客观上的直接故意。
只有税务人员可能犯有的玩忽职守罪例外，主观上不存在故意，属于过失犯罪。
（3）违反了税法，侵害的客体是国家税收管理制度。
（4）造成了社会危害。
不管纳税人还是税务人员的犯罪，其造成的社会危害都是同一性质的，即通过税收收入而损害了社会公共需要的满足。
我国刑法规定的纳税人犯罪主要包括偷税罪、骗税罪、抗税罪等，而税务人员的犯罪与一般国家公务员犯罪的罪名是一样的，如贪污罪、受贿罪、玩忽职守罪等。