产品比例税率是比例税率的一种。按照不同的产品或产品大类分别规定的税率。一般适用于以商品流转额为课税对象的税种。我国过去曾实行的货物税、商品流通税、工商统一税，以及现行的产品税、关税等，都采用此种税率。实行产品比例税率，同种产品同等税负，能够促进企业在同等纳税条件下开展竞争，能够鼓励同类企业改善经营管理，扩大生产经营，努力降低成本，提高经济效益。通过对不同产品设计高低不等的税率，有利于体现国家的产业政策，调节不同产品的利润水平。
产品比例税率制度在对产品征税的税种中广泛使用。例如我国过去实行的货物税，商品流通和工商统一税、工商税按工农业产品征税的部分以及现行的产品税、增值税和关税等都是采用这种税率制度。产品比例税率可以分别对每种产品规定一个税率，也可以把若干种性质用途相近的产品归列在一起，规定一个税率，还可以对同一种产品按不同规格确定不同的税率，采用产品比例税率，同价格杠杆相互配合运用，可以按照国家各项经济政策的要求，适应不同产品生产经营的盈利状况，进行有力的调节，从而有计划地调节和指导企业的生产经营和进出口业务，加强国家对宏观经济的控制和管理。