出口商品盈亏率是指出口商品盈亏额与出口总成本的比率。
出口商品盈亏额是指出口销售人民币净收入与出口总成本的差额，其中，出口销售人民币净收入是由该出口商品的FOB价格按当时外汇牌价折成人民币，出口总成本是指该商品的进货成本加上出口前的一切费用和税金。前者大于后者为盈利，反之为亏损。
出口商品盈亏率的可表示成以下二种计算方式：
1、出口商品盈亏额 ＝ 出口销售人民币净收入-出口总成本
出口商品盈亏率 ＝(出口商品盈亏额/出口总成本)×100％
或：
2、出口商品盈亏率＝（出口销售人民币净收入－出口总成本）/出口总成本×100%
举例说明：
某公司以每公吨1000美元CIF价格出口商品，已知该笔业务每公吨需要支付国际运输费用100美元，保险费率为0.1%，国内商品采购价格为5000元人民币，其他商品管理费为500元，试计算该笔业务的出口商品盈亏率。（汇率为1：8.25）
解：出口成本 = 5000+500 = 5500
出口净收入(FOB) = CIF-F-I = CIF-F-110%×CIF×I% = 1000-100-1.1×1000×0.001 = 898.9
出口人民币净收入 = 898.9×8.25 = 7415.9
出口盈亏率=（7415.9-5500）/5500 = 34.8%