概括税目是指按照商品类别或行业设计的税目。制定概括税目的优点是税目较少，查找方便；缺点是税目过粗，不便于贯彻合理负担政策。
1、小概括
即在本税目下属的各个细目中，凡不属于规定细目内的征税范围，但又同本税目征税范围的产品，在材质上或用途上或生产工艺上相近的，则另增列一个细目，把其划归为本细目的征收范围，如消费税“酒及酒精”税目中的“其他酒”等；
2、大概括
即在本税种下属的各个税目中，凡不属于规定税目内的征收范围，但又属于本税种征税范围的产品，则另增列一个税目，将其全部划归为本税目的征税范围，如资源税中的“其他非金属矿原矿”税目。