采购（purchasing），是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源， 为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。分为战略采购（sourcing）和日常采购（procurement）两部分。
是采购人员（commodity manager）根据企业的经营战略需求，制定和执行采购企业的物料获得的规划，通过内部客户需求分析，外部供应市场、竞争对手、供应基础等分析，在标杆比较的基础上设定物料的长短期的采购目标、达成目标所需的采购策略及行动计划，并通过策略及计划的实施寻找到合适的供应资源，满足企业在成本、质量、时间、技术等方面的综合指标。
战略采购计划内容包含采用何种采购技术、与什么样的供应商打交道，建立何种关系，如何培养与建立对企业竞争优势具有贡献的供应商群体，日常采购执行与合同如何确立等等。
是采购人员（buyer）根据确定的供应协议和条款，以及企业的物料需求时间计划，以采购订单的形式向供应方发出需求信息，并安排和跟踪整个物流过程，确保物料按时到达企业，以支持企业的正常运营的过程。
分为直接物料（BOMmaterial）和间接物料（MROmaterial），直接物料将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分，间接物料将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗。
采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。
指通过交换获取物料和服务的购买行为，为企业经营在合适的时间、地点、价格获取质量、数量合适的资源。采购可分为直接采购和间接采购。
采购员必备能力：成本意识与价值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、专业知识。
什么样才是好的采购员：采购员必备能力外，要有合理的采购计划，遵守5R原则，选择合适的供应商，并加于管理，不断提高。在不影响企业正常生产下，降低采购成本。
采购员须承担的责任：采购计划与需求确认、供应商选择与管理、采购数量控制、采购品质控制、采购价格控制、交货期控制、采购成本控制、采购合同管理、采购记录管理。
收集信息，询价，比价、议价，评估，索样，决定，请购，订购，协调与沟通，催交，进货检收，整理付款。
采购数量计算：本期应采购数量=本期生产需用量+本期未预定库存量-前期预估库存量-前期已购未入库数量
怎样合理降低采购成本：事先制定合理的采购计划，查询当前市场行情，掌握影响成本的因素和事件。适中寻找多家合格厂商的报价，制作底价或预算，运用议价技巧。事后选择价格适当的厂商签订合约，利用数量或现金折扣。 采购流程--优化采购流程案例[1]
采购价格构成：供应商成本的高低，规格与品质，采购物料的供需关系，生产季节和采购时机，交货条件，付款条件。
采购商品成本构成：工程或制造的方法，所需的特殊工具、设备，直接及间接材料成本，直接及间接人工成本，制造费用或外包费用，营销费及税捐、利润。
什么是合适的价格：采购价格应以达到适当价格为最高目标，采购员必须以采购要求，根据市场行情，分析物料的质量状况和价格变动情况，选择物美价廉的物料进行购买。
怎么样判断采购价格是否合理：进行成本分析，价格分析，市场调研，多家厂商报价。
怎样找供应商：利用现有的资料，公开征求的方式，通过同业介绍，阅读专业刊物，协会或采购专业顾问公司，参加产品展示会。
供应商分类：原材料供应商，小额服务性供应商，临时性供应商。
合格供应商的标准：优秀的企业领导人，高素质的管理人员，稳定的员工群体，良好的机器设备，良好的技术，良好的管理制度。
怎样对供应商进行分析：价格，品质，服务，位置，存货政策，柔性。
专业知识. 判断力. 责任感. 时间观.口才.
采购主管的工作职责主要有：
1．新产品、新材料供应商的寻找、资料收集及开发工作。
2．对新供应商品质体系状况（产能、设备、交期、技术、品质等）的评估及认证，以保证供应商的优良性。
3．与供应商的比价、议价谈判工作。
4．对旧供应商的价格、产能、品质、交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力。
5．及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购成本。
6．采购计划编排．物料之订购及交期控制。
7．部门员工的管理培训工作。
8．与供应商以及其他部门的沟通协调等。
采购工程师的职责主要有：
1．主要原材料的估价。
2．供应商材料样板的品质初步确认。
3．材料样板的初期制作与更改。
4．替代材料的搜寻。
5．采购部门有关技术、品质文件的拟制。
6．与技术、品质部门有关技术、品质问题的沟通与协调。
7．与供应商有关技术、品质问题的沟通与协调。
采购员的工作职责主要有：
1．订购单的下达。
2．物料交期的控制。
3．材料市场行情的调查。
4．查证进料的品质和数量。
5．进料品质和数量异常的处理。
6．与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。
在经济危机时代，在现在来说，采购被人们谈起的时候更多是B2C，B2B的在线采购含义了，行业内目前已经很普及在线采购方式了，有成熟的采购管理平台可以圆满解决采购流程中的各类问题，比如
·价格管理：是企业确定采购价格的过程，建立和管理企业采购物品的统一价格体系，对采购价格的执行范围、定价方式进行规范，必联采购网为用户企业构建了一套完善的价格管理体系。
·采购计划：是由企业根据生产计划制定并按照不同的计划阶段导入必联采购网，支持多种格式文件导入，导入后的生产计划可以进行查看、修改。系统提供了数据校验机制，通过采购网中的采购目录与计划中物料的核对，自动将不合格数据筛选出来，有效保证了计划数据的准确性。
·采购定价：企业可根据业务需要选择多种采购模式：招标、竞价、询价。充分发挥市场杠杆效应，降低采购品的材料成本和采购过程成本，提升采购工作效率，从而达到降低企业采购成本目的。
·合同、协议管理：是采购定价结果的体现，也是采购实施的依据，包括采购品的价格信息、交货条件、付款方式等主要信息。可以手工录入合同，也可以根据采购定价项目的中标结果直接生成合同。
·订单协同：企业需要一个完整的供应链管理，才能动态快速地响应客户需求。必联采购网提供了一整套订单协同的功能，包括订单、收货、退货等的流程。
·采购统计：主设定统计查询方式，分为按项目采购统计和按采购价格统计两种，可以对供应商报价的历史纪录、订单响应、送货及时率、货物合格率、交易数据等进行自动统计，为采购决策提供强有力支持。
·供应商管理及评估：供应商通过网上注册，申请成为供应商企业，经过必联采购网对供应商注册信息校对、验证通过，供应商真正注册成为采购网供应商；采购商可对供应商进行认证，使其成为自己的潜在供应商；拥有供货资质的供应商称为正式供应商；采购商可对正式供应商进行评估，选出合格供应商。
·采购目录维护：采购品目录是整个采购系统的基础和根本，它具有统一分类、统一编码的特点，各个采购商根据自身企业的特点和需要进行维护。
供应商供应管理平台简介
·客户管理：是对当前用户交易场状态的管理，可以根据自己的需求，申请进入新的交易场；
·交易管理：查看和操作不同状态下的采购项目，全程管理采购交易；
·订单协同：必联采购网提供了一整套订单协同的功能，包括订单、收货、退货等流程。
·合同管理：合同是采购定价结果的体现，也是采购实施的依据，包括采购品的价格信息、交货条件、付款方式等主要信息。可以手工录入合同，也可以根据采购定价项目的中标结果直接网上交互和确定合同。
·供货管理：建立供应产品与客户之间的关联，确保拥有供应产品的资质；同时，与采购商双向查看和管理协议内容。
*采购所承担的是从产品设计概念阶段到和供应商签订系统合同为止
*采购的职能——战略采购和策略采购
*真正的采购人员是不花钱的，不保证供应，不去控制库存，更不去下采购单 ◆ 采购创造企业利润！1%采购成本的降低，给企业平均增加10-20%的利润！
*采购和销售是公司里面两个唯一能够赚钱的部门
*在销售环节取得一个百分点的利润率很难，但在采购环节非常容易！
*采购成本占总成本的比率越高，降低采购成本对企业利润的贡献就越大！
*买不到利，就卖不到利！真正重视卖的企业就一定重视买！
采购与供应流程如何影响企业成本和利润
战略、供应关系方面的工作做得越好，行政与操作方面的工作花得时间就越少
*采购战略——占用了总时间的5%，但却对成本和利润的影响占到了40%
√ 同步工程与同步采购战略
√ 降低采购成本的八大方法：早期采购参与（EPI）/早期供应商参与（ESI）/价值分析
（VA）/价值工程（VE）/为便利采购而设计（DFP）/目标成本法/提高产品与零件的
标准化/价格与成本分析
*供应关系——占用了总时间的15%，对成本和利润的影响却占到30%
√只有三流的企业才纯粹压榨供应商的单价来降低成本
√真正的采购工程师更多时间是在研发中心和供应商那里
*操作——占用了总时间的35%，对成本和利润的影响占到25%
*行政——占用了总时间的45%，对成本和利润的影响占到5%
◆采购成本由什么构成？是什么在影响采购成本？
*采购单价不一定是最低的，但采购总成本应该是最低的
*采购成本的三度空间：取得成本、所有权成本、所有权后成本
*最好是便宜买便宜用；其次，宁可贵买便宜用，也不可便宜买贵用；绝不贵买贵用
*选择买时考虑与租赁相比的成本，才能真正避免“贵买，贵用”
◆如何建立科学高效的采购管理系统？
*企业需要从经验采购管理，发展到科学采购管理最终到文化采购管理
*采购风险不在于复杂的流程、高层的签字甚至高层的亲自谈判，而在于能有效地系统
监控
*如何解决家族式的采购管理问题？
*科学采购管理最大的特点是制度管人，而不是人管人
◆如何采购不同种类的产品？如何有效解决各种采购问题？
*一般产品——低采购金额，低采购风险的产品
四种采购方式：定期定量/定期不定量/不定期定量/不定期不定量
*瓶颈产品——具有低采购金额，高采购风险的产品
方法一：给供应商及时快速、更短周期地付款
方法二：可以适当的给供应商更好的利润
方法三：与杠杆产品搭配采购，把“肥肉”与“骨头”捆绑
方法四：在产品设计阶段的价值工程与价值分析（VE/VA）
方法五：提高与稀缺资源的掌握者合作的能力，学会利用资源
*杠杆产品——高采购金额，低采购风险的产品
策略一：建立采购产品的成本模型
策略二：达尔文式的采购
*战略产品——高采购金额，高采购风险的产品
方法一：必须削减供应商数量
方法二：与供应商建立合作伙伴关系或者战略联盟的关系
方法三：联合开发、联合改善，共同提升价值
方法四：考虑整合资源模块化采购
◆报价单分析的33条经验*供应商可能会以小的计量单位报价，从而降低你对价格的敏感度。*注意供应商利用正公差报价算成本，负公差生产的问题。*供应商通常会把你最熟悉的成本部分或者市场最透明的成本部分报低，而把你最不熟悉的部分或者市场不透明的部分报高。*注意生产产品产生的边角料的处理，它所产生的价值，也应该作为供应商利润的一部分进行评估，或者抵冲成本。*报价单分析和成本分析要结合到供应商工厂去分析。
1.职业概况
1.1职业名称
1.2职业定义
1.3职业等级
本职业共分为四个等级，分别为：采购员(国家职业资格四级)、助理采购师(国家职业资格三级)、采购师(国家职业资格二级)、高级采购师(国家职业资格一级)。
1.4职业环境
室内外、常温。
1.5职业能力特征
身体健康，具有较强的表达能力、沟通能力、判断能力、计算能力、信息处理能力和组织协调能力，视觉、听觉正常，色觉敏锐。
1.6基本文化程度
高中毕业(或同等学历)。
1.7培训要求
1.7.1培训期限
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
1.7.2培训教师
培训教师应具备系统的采购、供应链管理和物流管理知识，有实际管理经验和教学经验。培训采购员的教师应具有本职业二级职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格；培训助理采购师的教师应具有本职业二级职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格2年以上；培训采购师的教师应具有本职业一级职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训高级采购师的教师应具有本职业一级职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。
1.7.3培训场地设备
标准教室；有必要的教学设备和设施；室内光线、通风、卫生条件良好。有专门的网上培训条件。
1.8鉴定要求
1.8.1适用对象
从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2申报条件
——采购员(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业3年以上，经采购员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)具有相关专业大专(或大专以上)学历，经采购员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——助理采购师(具有以下条件之一者)
(1)取得本职业四级资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经助理采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)具有相关专业大专学历(或同等学历)，连续从事本职业2年以上，经助理采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(3)具有相关专业大学本科(或以上)学历，经助理采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——采购师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业三级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)具有相关专业大学本科学历(或同等学历)，连续从事本职业工作5年以上，经采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(3)具有相关专业硕士研究生学历(或同等学历)，连续从事本职业工作2年以上，经采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
——高级采购师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业二级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经高级采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)具有相关专业大学本科(或以上)学历，连续从事本职业工作10年以上，经高级采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(3)具有相关专业硕士研究生学历(或同等学历)，连续从事本职业工作5年以上，经采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)取得相关专业博士学位，连续从事本职业2年以上，经高级采购师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
1.8.3鉴定方式
分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试和专业能力考核采用闭卷或者上机考试的方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。采购师和高级采购师还须进行综合评审。
1.8.4考评人员与考生配比
理论知识考试考评员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；专业能力考核考评员与考生配比1：20，每个考场不少于3名考评员；综合评审委员不少于5名。
1.8.5鉴定时间
理论知识考试不少于90分钟，专业能力考核时间不少于90分钟，综合评审不少于30分钟。
1.8.6鉴定场所设备
标准教室。综合评审在条件较好的小会议室进行，室内需配备必要的计算机设备、照明设备、投影仪或多媒体设备等，室内卫生、光线、通风条件良好。
1.8.7申报程序
（1）采购师培训认证考试指定报名机构即 采购师国家职业资格培训中心；
（2）填报国家职业技能鉴定申请表；
（3）提交身份证复印件、学历证明复印件、工作年限证明原件各一张、两寸蓝底免冠证件照四张；
（4）交费申请准考证；
（5）参加理论考核、技能考核和综合评审；
（6）考核均达到60分以上者，获取国家职业资格证书；
采购主管的工作职责
1．新产品、新材料供应商的寻找、资料收集及开发工作。
2．对新供应商品质体系状况（产能、设备、交期、技术、品质等）的评估及认证，以保证供应商的优良性。
3．与供应商的比价、议价谈判工作。
4．对旧供应商的价格、产能、品质、交期的审核工作，以确定原供应商的稳定供货能力。
5．及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况，以期提升产品品质及降低采购成本。
6．采购计划编排．物料之订购及交期控制。
7．部门员工的管理培训工作。
8．与供应商以及其他部门的沟通协调等。
采购工程师的职责
1．主要原材料的估价。
2．供应商材料样板的品质初步确认。
3．材料样板的初期制作与更改。
4．替代材料的搜寻。
5．采购部门有关技术、品质文件的拟制。
6．与技术、品质部门有关技术、品质问题的沟通与协调。
7．与供应商有关技术、品质问题的沟通与协调。
采购员的工作职责
1．订购单的下达。
2．物料交期的控制。
3．材料市场行情的调查。
4．查证进料的品质和数量。
5．进料品质和数量异常的处理。
6．与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。
1．采购过程中缺乏有效的信息沟通。在以往的采购工作中，采购部门作为一个单独的职能部门，相对独立地开展工作，与企业内其他部门很少进行直接的接触，采购人员很少与销售人员、技术人员、生产人员和财务人员进行沟通，通常采购部门关心的是物料的制造和供应，采购人员只是在物料计划员和供应商之间起了一个中介入的作用，在两者之间传递信息。一旦某个环节对信息的理解出现失误或者信息的有效流通受到阻碍，就会造成物料的重复采购和资金的积压。
2．采购工作缺少监督制衡机制。物资采购是直接以货币为媒介的商品交换，掌握着大量的资金使用权，必须有有效的监督措施。但目前很多企业的物资采购往往掌握在一个部门或者几个人甚至一个人的手里，由一人制定采购计划，又一人去采购物资，缺乏有力的监督和制约机制。长此下去，在采购工作中还会出现不正之风，影响企业正常的物资采购工作。
3．企业对供应商的管理有待加强。目前很多企业的采购工作都存在着一个误区，认为采购工作就是和供应商搞好关系，然后在这种关系基础上，与企业需求之间寻求磨合和平衡。其实对企业而言，这种情况是很危险的。在采购行为中，与供应商建立良好的个人关系固然重要，长此以往，就会产生企业对某些特定供应商的依赖，不利于企业寻找新的更好的供应商，不利于企业进行技术创新，也会在企业内部滋生腐败行为，损害企业的利益。
职业前景
行业现状----高素质采购人才凤毛麟角 跨国采购、企业采购、政府采购这三大需求，已经快速催生采购管理队伍的成长。很多跨国公司在加速扩张的同时，也在拼命“挖人”，从高级管理者到普通店长，无不成为被挖的对象，整个行业的人才需求都呈直线上升趋势。据《厦门日报》的报道：未来3-5年，我国专业采购人才需求量约为100-150万，而目前该领域正规的国家职业资格认证尚属空白。
职业前景----采购职业收入水涨船高 在国内，目前采购从业者的薪金水平呈现“水涨船高”的趋势。某招聘网提供的今年第一季度薪酬报告显示，国内采购人员每月平均薪资在5800元左右。外企人才交流机构的统计数据显示，目前在大城市的职业采购经理的平均月薪都在15000元以上，在外企工作的职业采购经理年薪在30－80万。
认证优势----采购人员的白金通行证 在中国市场，拥有一张证书也许比解释自己具备多年的工作经验更具说服力！企业不惜重金“抢”、“挖”高素质采购人才。联想集团以年薪150万招聘采购总监。拿到符合中国市场需要，极具权威性的采购师职业资格证书代表着诱人的职业前景和薪资待遇的快速提升，也必将成为工商企业竞相追捧的白金一族。 企业对采购人才需求也从普通的采购管理上升到系统、全面的采购与供应链管理高级人才的需求。具有较为全面系统理论知识与实践能力的专业采购人才成为企业参与竞争的有力的保证。