招标和投标（Invitation to Tender & Submission of Tender）是一种贸易方式的两个方面。投标是针对招标而来，属于竞卖方式。这种贸易方式既适用于采购物资设备，也适用于承包工程项目。
招标（Invitation to Tender）是指招标人（买方）事先发出招标通告或招标单，提出在规定的时间、地点，准备买进的商品名称、品种、数量和有关的交易条件，邀请投标人（卖方）参加投标的行为。
投标（Submission Tender）是指投标人（卖方）应招标人的邀请，根据招标通告或招标单所规定的条件，在规定的期限内，向招标人递盘的行为。