付款人（或称受票人）是出票人命令支付票据款项的人，付款人只有在票据上签章，确认付款责任（如承兑）以后，他才成为票据的债务人。
付款人是票据的主债务人。
付款人是指出票人或者出票人在汇票上记载的委托其支付票据金额的人。付款人并非因出票人的支付委托即成为当然的票据债务人，而是必须经其承兑，才能成为票据债务人。付款人一经承兑后，即成承兑人，是汇票的主债务人。
付款人名称是汇票或支票的绝对记载事项，汇票和支票上若未记载付款人名称，该票据将因之无效。因为持票人将不知道向谁提示承兑和向谁提示付款，而且汇票和支票都是委付证券，不记载付款人名称，那么出票人的委托付款关系不可能成立。
汇票的付款人一般是指出票人、收款人以外单独的第三人，但在一些变式汇票上（例如银行汇票）出票人也可以是付款人，在其它一些变式汇票中，汇票的付款人还可以是收款人。
支票的付款人是出票人的开户银行和金融机构
付款人，指的是在商品成交过程中，为商品成交而提供货款消费的人，可以是购买者本人，也可以是第3方